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朝田晋平


朝田晋平SHINPEI ASADA

简历
1963年 生于大阪
1982年 新高轮王子酒店Prince Hotel New Takanawa西点部
       从事新高轮王子酒店等4家酒店的开业工作
1994年 东京柏悦酒店Park Hyatt Tokyo入社
       作为助理西点师,从事开业事业
1998年 入职浦和皇家松木酒店从事开业准备工作
       负责新开业酒店的西点-焙烤
1999年 浦和皇家松木酒店西点房行政总厨
2005年 浦和皇家酒店西点房行政总厨(西点 面包)
       16名西点师及9名面包师的总责任者
       *负责酒店西点、面包房全商品的开发、制造以及管理,
       从事酒店活动的提案及实施等,职责不仅限于?#38469;?#26041;面,
       还包括服务、成本、事业计划等店铺全体的经营
       *负责酒店内举办的婚礼、宴会等用的,或酒店内餐厅供应的
       甜品、冰淇淋、面包的配方开发及产品制造
2011年 参加第四届秀爱中日焙烤?#38469;?#21450;饼店经营高峰论坛会

获?#26412;?#21382;
1988年2月  CONCOURS CHARLES PROUST AU JAPON进入决赛
1990年2月  CONCOURS CHARLES PROUST AU JAPON进入决赛
1991年6月  东日本洋果子作品展 铜奖
1992年2月  SOPEX 全国洋果子比赛 进入决赛
1993年10月 内海杯(世界杯巧克力比赛日本预选) 铜奖
1994年10月 内海杯(世界杯西点比赛Coupe De Monde日本预选) 铜奖
1995年10月 内海杯(世界巧克力比赛日本预选) 银奖
1996年2月  SOPEX 全国洋果子比赛 进入决赛
1996年6月  东日本洋果子作品展 银奖
1996年10月 内海杯(世界杯西点比赛Coupe De Monde日本预选) 银奖
1997年9月  东日本洋果子作品展 联合会会长奖大型工艺果子部门 冠军
1997年10月 内海杯(世界杯巧克力比赛日本预选) 冠军
           *获得参加世界杯巧克力比赛法国决赛的日本代表资格
1999年2月  参加世界杯巧克力比赛 获奖(法国 巴黎)
2000年3月  内海杯(世界杯西点比赛Coupe De Monde日本预选) 冠军
           并获得2001年世界杯决赛的代表权
2001年1月  作为日本队一员参加世界杯西点比赛Coupe De Monde 冠军
(法国 里?#28023;?
2002年10月 日本蛋糕展东京JAPAN CAKE SHOW 2002巧克力工艺部门 银奖
2004年7月  作为日本队一员参?#29992;?#22269;糕点冠军大赛
           World Pastry Team Championship 2004(WPTC)综?#31995;?#22235;名 (美国 拉斯维加斯)
2010年3月  担任法国国际西点比赛Le Mondial Des Arts Sucees的国际审判员(法国 里?#28023;?#31561;国内外西点比赛的审查员
2010年11月 第18回“踩之国?#30340;?#21147;开发促进大会”被选为技能竞技大会的
           第一级成绩优秀者 受琦玉县知事及职?#30340;?#21147;开发协会长的表彰

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